Notre carte

Au déjeuner uniquement

Entrées  10€.

* Oeuf en Meurette

* Cappuccino de chou fleur et moules

* Chipirons en persillade

* Tartine de Jambon Serrano et guacamole

* 6 Huîtres creuses N°3

Plats  17€.

* Choucroute de la mer

* Saumon rôti au lard, bouillon thaï

* Boudin noir écrasé de pomme de terre et pomme cuite

* Poêlée de seiche au chorizo

* Travers de porc riz épicé

Desserts 7€.

* Gâteau du jour

* Café gourmand (+1€)

* Gaufre de Liège et pomme façon tatin

* Crumble mangue/banane

* Assiette de fromages

Menu découverte (servi au dîner) -44€

– Tataki de thon et gravela de saumon.

Avocat et émulsion de choux fleur, poutargue et crumble parmesan.

ou

– Carpaccio de gambas à l’aneth et filets de sardine cuits à la flamme.

Vinaigrette de framboise et focaccia grillée.

– Filet de canette sauce sauce cassis.

Tartelette aux champignons, crémeux de patate douce et carottes au gingembre.

ou

– Dos de cabillaud en croûte de chorizo.

Risotto de riz noir au potimarron, jus d’étrilles et poireau grillé.

– Dessert au choix à la carte.

Menu saveur (servi au dîner) -55€

– St. Jacques et queues de langoustines à la plancha

Compotée de fenouil à l’orange et espuma de panais, bouillon de crevettes corsé.

ou

– Raviole de champignons. Escalope de foie gras de Vendée poêlée, jus aux saveurs de sous-bois et huile de truffe.

– Mignon de veau rôti au beurre.

Sauce aux girolles et céleri boule en croûte, tagliatelles de salsifis à la réglisse.

ou

– Filet de Bar au Sarrasin.

Pain d’oursin croustillant et crémeux  de brocolis fumé, poêlée de cèpes, lait de homard.

– Dessert au choix à la carte.